Ingredientes:
- 2 jitomates
- 1/2 cebolla
- 2 chiles serranos
- 1/2 manojo de cilantro fresco
- 2 tazas de catsup
- 1/2 taza de jugo de tomate con almejas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 3 tazas de camarón, precocido
- Al gusto de aguacate, para acompañar
- Al gusto de galleta salada, para acompañar
- Al gusto de limón, para acompañar
Preparación:
1. Corta finamente el jitomate, la cebolla, el chile serrano y el cilantro.
2. Mezcla la cátsup con el jugo de tomate y almeja, agrega aceite de oliva, añade los vegetales picados anteriormente, mezcla hasta integrar, agrega los camarones.
3. Vierte en una copa coctelera, decora con aguacate y acompaña con galletas saladas.